至高のプレミアムプラン

A5神戸ビーフ

シャトーブリアン

- CHATEAUBRIAND -
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「第326回神戸ビーフ品評会」で優良賞を受賞したA5ランクの神戸牛を一頭買い。
1頭で約3%しかとれない希少部位『シャトーブリアン』をステーキで!
適度にサシが入った程よい食感の後、たまらない旨味がお口に広がります。
そして柔らかく上質なロースはあっさりとしゃぶしゃぶで。

こちらをメインに会席にてご提供致します。

前 菜季節の前菜
向 附季節の鮮魚 四種盛
椀 物季節の吸物
蓋 物フォアグラ玉〆
強 肴季節の一品
凌 ぎ神戸ビーフにぎり
焜 炉神戸ビーフ ロース出汁しゃぶ 
鍋野菜一式 合せボン酢
主 菜神戸ビーフ シャトーブリアン鉄板焼き
天然塩 山葵
オリジナル 金ソース
食 事神戸井上農園のコシヒカリ
自家製香の物
合わせ味噌仕立て
水 物本日のデザート

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